¿Cuál es la Receta Auténtica de Enchiladas Verdes?
La receta tradicional de las enchiladas verdes es un misterio familiar, legado de abuelos en abuelos. Aunque existen muchas versiones, los pilares esenciales son: chiles verdes frescos, harinas de maíz, queso Oaxaca , crema mexicana , y manteca para dorar las tortillas. La salsa fresca se elabora